年菜預購注意事項：
【預購日期】即日起至2020年1月13日(一) 賣完為止。
【到貨區間一】2019年12月18日(三)~12月24日(二)到貨，恕無法指定到貨日。
【到貨區間二】2019年12月25日(三)~12月31日(二)到貨，恕無法指定到貨日。
【到貨區間三】2020年1月1日(三)~1月7日(二)到貨，恕無法指定到貨日。
【到貨區間四】2020年1月8日(三)~1月14日(二)到貨，恕無法指定到貨日。
【到貨區間五】2020年1月15日(三)~1月21日(二)到貨，恕無法指定到貨日。 【入款截止】最後到貨區間最晚請於2020年1月13日(一)前完成款項確認，方能年節前到貨。 請務必確認您的收件資料『收件人姓名、地址、聯絡電話、到貨區間』，若資料填寫不完整，商品將無法年節前到貨。
食趣精神｜品牌精神
中華飲食文化淵遠流長，我們耳熟能詳的諺語說：「民以食為天。」美好的食物不分貧富老少，人人都愛吃 ; 美味的食物入口中，不分甜鹹酸辣，總能撫慰人心。
然而美食該如何品嘗？
由美食專家梁幼祥老師所倡導的「食趣精神」，推廣以美食來說故事，把包覆在美食周圍的情感記憶、文化藝術、烹飪技法、歷史故事帶到菜餚面前，帶我們用更廣、更有深度的方式來認識食物、品嚐美食，一同追求吃的健康、吃的美味、吃的有文化、更要吃的有意思，這就是梁老師要推廣的食趣精神。 最有食趣的廚藝家
梁幼祥
兩岸知名美食評論家
法國藍帶美食協會 亞太區最高榮譽會長
法國藍帶廚藝學院 榮譽博士
台灣美食展(1995-2015) 副執行長
中央人民廣播電台 主持人
福州梁老爹牛肉麵集團 創辦人
聯合國美食之都（四川省成都市） 首席傳播大使
國際廚藝評審
梁幼祥愛吃，也懂得吃，遍嚐山珍海味之外，更做得一手好菜，被公認為當代兩岸三地深耕中華餐飲文化的美食家
1956年生於台灣省台南市，自幼在家裡受湖北籍母親、廣東籍父親不同風格的烹調影響，加上台南本來就是閩南美食小吃之總匯，可謂涉略多元；求學期間，鑽研美食之古籍，並難能可貴地在姻親、著名烹飪家傅培梅女士所屬的烹飪班中工讀多年，結識了當時全台最有名、自大陸遷台之各菜系大師，並受眾大師之疼惜關愛，授其各大菜系之烹調手法，耳濡目染之下，成就了對美食的愛好，並於廾七歲之年，自行獨立經商，廣結友人，因酬來往醊，交遊廣闊，嚐遍各地美食。
台灣繼傅培梅之烹飪節目之後第一位製作主持美食節目的製作人兼主持人，在節目中介紹哪裡好吃，訪問廚師、餐廳老闆，在節目中說吃的故事，介紹如何吃出美味，開啟台灣媒體爭相報導美食的潮流。二十年來，在主流媒體主持美食節目、執筆美食專欄、擔任國際廚藝賽裁判、食品研發顧問，不但愛吃，也懂得吃，遍嚐山珍海味之外，更做得一手好菜，被公認為當代兩岸三地深耕中華餐飲文化的美食家。
於台灣真相新聞網、東森電視台、中國電視公司、中華電視公司、中國中央人民廣播電台、安徽電視台製作並主持美食節目，亦執筆台灣中國時報美食專刊、自由時報美食尋寶圖等專欄，同時多次受中國中央電視台及南京電視台之邀，參與美食節目錄製。近年來，乃台灣觀光人員訓練班長期美食講師、台北與成都美食國際化傳播顧問，並受邀至各大專院校演講。
身兼美食作家、美食節目主持人及美食家多重身分，不但愛吃，也懂得吃；說得一嘴美食之外，亦被稱為最會做菜的美食家。他強調，品嚐食物要適時、物、地、心、情，多項條件配合才會達到「美食」的意境。 【梁呈吉食】蔥燒子排
美食家梁幼祥表示，「子排」指的是豬肋骨最嫩的其中幾段，特色是「肉嫩骨鬆帶膠質」，一隻豬只能做出六份子排，非常珍貴，早點江浙一帶的居民只有在宴請貴客時會端出這道料理。
覆熱方式：
微波覆熱：免拆封以家用微波700W先微波解凍10~15分，再微波加熱6~10分鐘。
蒸氣覆熱：免拆封食用前解凍後蒸約15~20分鐘，或直接蒸25~35分鐘。
電鍋加熱：完全解凍後，拆袋置入適當容器中，放入電鍋，外鍋加入2米杯水。按下開關，待開關自動彈起即可。 豬子排、水、醬油、糖、酒、青蔥、洋蔥、紅蔥頭、胡椒粉、五香粉
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